1987
Jean-Paul décide de voler de ses propres ailes. Avec son épouse Geneviève, ils prendront en location la ferme auberge du Molkenrain, appartenant à la commune de Wattwiller et arriveront à lui redonner une âme de marcairie
Notre ferme auberge est située au Treh à 1 139 m d’altitude, à 1 km du Markstein, le long de la D27. Elle est exploitée par la famille Deybach, descendante d’une grande lignée de marcaires, heureuse de partager sa passion pour la transhumance (qui a lieu mi-mai et mi-octobre).
Nos traditions et notre authenticité se retrouvent autant dans les plats servis que dans la décoration intérieure.
Vous pourrez déguster dans notre ferme auberge du Haut-Rhin un savoureux repas marcaire à midi et le soir. Ainsi, nous vous proposons de nombreuses spécialités élaborées avec des produits laitiers fabriqués par nos soins et des charcuteries à base de viandes issues de notre élevage.
Avec sa grande cheminée fermée au-dessus de laquelle est suspendu un chaudron en cuivre et une impressionnante collection de cloches, la Ferme Auberge du Treh a une âme qui vous saisit dès l’entrée et ne vous lâche plus pendant tout le repas !
Des spécialités montagnardes vous attendent ou sinon vous pouvez juste venir boire un verre.
Prenez place soit dans l’ancienne étable, transformée avec beaucoup de goût en salle de restaurant typique et chaleureuse, soit en terrasse.
Vous profiterez alors de la vue panoramique sur le fond de la vallée de Thann et de l’évolution du vol des parapentes.
De Pâques au 11 novembre.
Tous les jours sauf le lundi et le mardi (variable selon les fériés)
Animaux de compagnie acceptés uniquement en terrasse
N’oubliez pas d’emporter un des nombreux produits fermiers que propose notre ferme auberge du Haut-Rhin :
Jean-Paul décide de voler de ses propres ailes. Avec son épouse Geneviève, ils prendront en location la ferme auberge du Molkenrain, appartenant à la commune de Wattwiller et arriveront à lui redonner une âme de marcairie
Ils achètent la Ferme Auberge du Treh appartenant à la famille Schott.
En avril de cette année, ils obtiennent enfin le permis de construire pour remettre les bâtiments en état et en conformité
Après neuf mois de chantier, le 26 janvier 2006, Jean-Paul et Geneviève peuvent accueillir leurs premiers clients.
Mathieu et Aurélie reprennent les rênes de la Ferme Auberge du Treh.
Envie de partager un moment convivial dans un cadre exceptionnel ? Notre ferme auberge, située au Markstein, vous accueille pour déguster une cuisine traditionnelle marcaire, élaborée à partir de produits fermiers, de spécialités alsaciennes et de recettes faites maison. Pour toute demande d'information, de réservation ou d'organisation de repas, rendez-vous sur notre page contact.
Ouvert du Mercredi au dimanche :
09:00–20:30
Fermé le lundi et mardi